磨辊的转速自下而上增加得很快，各级的转速分别为32r／mi、76r／min、230r／min和265r/min。螺杆旋转时带动物料运动。也有的将桨叶做成扭曲状．增加独向运动。五辊机用于巧克力出产，将原料送到 F部的一对磨辊上，展开成薄层，逐次向L方速度铰快的磨辊上移动，终极由 快的顶部磨辊—L的刮刀刮下而进入斜槽卸出。混合元件与器壁的间隙很小。螺杆连续滚动，又沿轴向做往返运动。机壳内侧行固定的凸齿，螺片上又有几个缺口。同时，因为轴的住复运动，使固定齿在螺片缺口间交叉．阀间隙很小，故物抖同时受到轴向和好向剪力。
四、研磨混合机
研磨混合机的混合动作类似于研钵，外盘固定，研磨轮在盘底料层上沿圆周动弹，摩擦作用就发生在研磨轮与盘面料层之间。捏合机是高粘度物料的混合设备，主要有以下几种形式。
二、捏合机
捏合机利用他于容器内的两个滚动元件的若干混合动作的结合．尽可能达到物料移动和局部捏和、拉延和折叠的良好效果。固定式的锅体不动，而混合元件做行星式运动；转功式的锅体滚动，混合元件则偏心安装于靠近锅醉处滚动。捏和机由容器、搅拌臂(或称桨叶)、传动装置扣支架等组成，桨叶以Z形桨式 为普遍，两桨叶并不与转轴成平行，而是略带螺旋形，桨叶与槽底的间隙甚小，容器为矩形，装企另一固定转轴上，以便于卸料。
三、辊磨机
辊磨机，将若干个磨辊由上而下排列，相邻磨辊的滚动方向相反，且转速不同，使得物料在很小的间隙内受到很大的剪力。
混合元件 普通的是框式．叉式应用得也较广。这种设备适于处理需要较长停留时间的物料。
滚动式混合锅基本原理是由转盘带动锅体所做的圆周起动，将物料带往混合元件的作用范围之内而进行混合。
固定式混合锅通常为开式，锅底为半球形．可以征勺机架连接的支座J升降，并装有手柄以人工方法卸除物料。
一、混合锅
混合锅是食物[业广泛应用的设备，其中。
五、螺旋式捏合机
螺旋式捏合机，与单螺旋挤压机相似。当反复通过此间隙后，各种成分和添加剂会平均分布于物料之中。捏合机
上一个：
